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栄養管理室 9月ブログ

こんにちは。調理師の髙橋です。

朝夕だんだんと涼しくなってきて幾分か過ごしやすくなってきた今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか?

さて今回は、前回の夏野菜特集に続き、秋と言えば食欲の秋!!ということで『きのこ』をテーマに、厨房で料理を担当している栄養士と調理師が協力して手書きで給食便りを作成しました。

このパネルは2階病棟のデイルームに掲示しています。

入院患者さんの為にレシピをまとめた手作りの冊子をパネル下のテーブルに置いています。

 

自宅でも簡単に出来るレシピになっていますので、ぜひ作ってみてください(^o^)

秋と言えば他にも美味しい食材がたくさんあります。これから楽しみですね(´ω`)ですが食べ過ぎには要注意ですよ!私も気を付けます……

それではまた次回のブログをお楽しみに♪

 

栄養管理室 8月ブログ

こんにちは。調理師の髙橋です。

暑い日が続いていますが皆様体調はいかがでしょうか?

先日の台風では公共交通機関がストップし、生活や仕事に影響が出た方もいらっしゃるのではないでしょうか。ちなみに髙橋もその一人です。災害に備え、安心して生活していきたいですね。

 

さて、今回は久々のスタッフ紹介をしたいと思います。

 

 

2人とも入職して3年目の栄養士です。もうベテランです(^^)/

 

2人が高山病院の献立で好きなメニューは

佐伯さんは鶏の南蛮漬け、森山さんははんぺんの挟み揚げだそうです。

鶏の南蛮漬けは皆様なんとなくイメージできると思いますが、はんぺんの挟み揚げはイメージ湧きますか?

当院のはんぺんの挟み揚げは、はんぺんに切り込みを入れチーズやハム、大葉などを挟みパン粉をつけカラっとキツネ色に揚げたものです(^^)

 

 

 

 

柔らかく、若い方からご年配の方まで人気のメニューです!

挟んで揚げるだけなので、ご家庭でも簡単に作ることができます。

おかずの一品としていかがでしょうか?ぜひ作ってみて下さい(^o^)

 

それでは、次回は秋の食材をテーマに作成中の院内掲示板を紹介したいと思います。

お楽しみに!!(^^)/

栄養管理室 7月ブログ

こんにちは。調理師の髙橋です。

最近の天候は予測不可能ですが皆さん雨の被害はありませんでしたか?

もうすぐ梅雨明けですね。暑さ対策もしっかりしていきましょう。

今回のブログでは、厨房スタッフ手作りの【給食だより第2弾】を紹介します。

 

 

前回の春野菜特集に続き、今回は夏野菜をテーマに、厨房で料理を担当している栄養士と調理師が協力して手書きで給食便りを作成しました。

 

このパネルは2階病棟のデイルームに掲示しています。

パネルとは別に、レシピをまとめた冊子を手作りしてパネルの下のテーブルに置いています。

入院中の患者さんに大変好評です!

暑さに負けないように積極的に夏野菜を摂取しましょう。

次回は秋のレシピを紹介します!お楽しみに(^^)/

8月 内科外来担当医 休診のお知らせ

8月の内科の外来担当医に関しまして、下記の通り休診させていただきます。

また、当日の外来診療は他の内科医師が担当いたします。

あらかじめご了承いただきますようお願い申し上げます。

 

8月25日(金)午前 内科医師 山口 友美 休診 

8月28日(月)午後 内科医師 川嶋 彩花 休診 

8月30日(水)午後 内科医師 川嶋 彩花 休診 

 

お盆期間中の外来診療について

今年のお盆の期間は下記の通り外来診療をお休みさせていただきます。

あらかじめご了承いただきますようお願い申し上げます。

なお、泌尿器科の急患については24時間受付しております。

 

 

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