給食部 ブログ
- 2016年03月04日
- 給食部
皆さんこんにちは、管理栄養士の境尚美です。
2月19日に福岡大学筑紫病院で「ちくし心リハネットオープンセミナー」が開催され、慢性心不全患者の在宅食事管理について、講師として参加しました。
福岡大学筑紫病院の循環器内科部長の浦田秀則先生から「心不全の減塩療法」の講義があり、その後、私から「栄養不良患者へのアプローチ」と題して講義をさせて頂きました。
理学療法士、ケアマネージャー、栄養士等、約80名にご参加頂きました。
浦田先生の講義の中で、「運動と食事が、毎日出来る唯一の治療だ」という言葉がありました。心不全増悪予防のカギは日々の生活の中に存在します。
低栄養やサルコペニアを予防しながら元気に過ごしたいですね。
これからも在宅に関わる多くの医療、介護スタッフの皆さんと共に基礎的知識と情報共有をすすめて行きたいと思います。
給食部栄養課 管理栄養士 境尚美